WPK_Rundschau_124_2026 - Magazin - Seite 29
schalen in das Kistchen sammeln. Nur sehr wenige
Stangen entsprachen der Güteklasse 1. Dabei 昀椀elen
schon mal einige Stangen zu Boden, aber die Kinder
sammelten sie selbstverständlich wieder auf. Bereits vor dem Schälen des Spargels wurden schon
Stangen mithilfe einer kleinen Maschine und eines
Klebebands gebündelt. Der meiste Spargel wird ja
ungeschält verkauft.
So viel Arbeit – vom Feld bis zum Verkauf – steckt in
einer Spargelstange: Mehrere Maschinen, viel Wasser, Strom und Manpower, die Arbeit auf dem Feld
im Bückgang und eine riesige Halle sind erforderlich, um die Kundschaft zu erfreuen. All dies muss
ein Spargelbauer für drei Monate vorrätig halten,
um wettbewerbsfähig zu sein. Und der Preis – ja,
den kann ich jetzt auch verstehen und besser
akzeptieren.
Im Ho昀氀aden gab es dann übersichtlich und ansprechend präsentiert, noch ein reichhaltiges Sortiment
von Obst, Gemüse, Salaten und allerlei Leckereien.
Der große Traktor im Hof wurde von den Kindern
bestaunt und einige Mutige kletterten auf den
Fahrersitz. Für die anderen standen kleine Spielzeugtraktoren im Hof, die auf der großen Hof昀氀äche
von den Kindern spazieren gefahren wurden. Die
ErzieherInnen hatten schon Mühe, die kleine Schar
von diesem interessanten Spargelhof wieder in die
Kita zu lotsen.
Wir bedankten uns bei Herrn Benz für die informative und gelungene Führung zur Spargelaufbereitung.
Solveig Reuning
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